こんにちは。
美味しい中華そばが食べたくなって
食べログでも3.58のなかなか好評価なラーメン屋
麺や豊(ゆたか)へ行ってきました。
春日部駅から212ｍ
［月・水～土］
11:30～15:00 17:30～22:00
［日・祭］
11:30～15:00 17:30～21:00
日曜営業
外観共にレトロな喫茶店のような空間。
一人で食べにきているサラリーマンが多い印象です。
メニューは中華そばが一番人気で
麺を細麺か太麺(中太手もみ麺)から選べます。
中華そば 750円
たけのこ、チャーシュー、ほうれん草、長ネギがのっています。
麺や豊の人気理由の一つとしてあげられるのが
ラーメンは全て身体に優しい無化調ラーメン。
素材の味をよく感じられ、罪悪感少なめで食べられるのが嬉しいポイントですね。
まずスープからいただきます。
口に入れ飲み込むまで色んな味がする。
近くに貝を感じる。ホタテが入っているのかな？
メニューを見返すと
国産若鶏と丸鶏、モミジに数種類の野菜を加えた
コラーゲンたっぷりの鶏スープ。更にそこへ
さんま節・宗田がつおさば節・うるめ鰯・煮干し・昆布からとった魚出汁に
浅利出汁を加えたトリプルスープなんだそうです。
うんうん、色んな出汁をとってる味がする。
自家製麺は風味豊かな埼玉県産の小麦粉ともっちりした弾力のある
北海道産の小麦粉を使用されています。
自分は店員さんのおすすめ、細麺で
連れは太麺(中太手もみ麺)。
味見してみたけど、細麺の方が醤油スープに合っている気がしました。
自家製餃子３８０円
一個食べちゃいましたが５個入りです。
大ぶりでボリューミー！
餃子はいつも通りお酢と胡椒で。
うーん。一切れでいいかな、という感じ。
ニンニクが強めでパンチがありますが
皮がしっとりもっちりしているので少し重たく感じちゃうかなあ。
餃子はやっぱりカリッとパリパリを求めちゃうな。
ごちそうさまでした。
バランスのとれた醤油スープが美味しくて
危うく全部飲み干すところでした。
店員さんの丁寧な接客も心地よくてなかなか穴場なお店でした♪
それではまた更新します。