こんにちは。
最近、ハマグリやアサリで出汁をとったラーメンが気になっていて
検索して食べに行ってきました♪
東銀座にある函館ラーメン 船見坂
月〜金11：00〜翌4：00
土・日・祝11：00〜22：00
無休
駅から徒歩５分程のところにあります。
函館ラーメンということで
一番オススメは塩そばみたいです。
でも私はこっちの浅利そばを・・・♡
ラーメンにアサリがのっているだけじゃなくて
アサリの味がガツンとくるスープだと期待して入店します。
食券を購入すると席に案内していただけます。
「カウンター！？テーブル！？」
と少々強めな外人さんの接客にちょっとだけハラハラ。
席はカウンターの他に2人掛けのテーブルが二席です。
厨房のおじさんとホールの店員さん二人で切り盛りしていて
こじんまりした店内。
テーブルにはにんにく等調味料がずらりと並んでいて
味の濃さを決められるのは丁寧なサービスですよね。
ランチ時は半ライスのサービスもあるみたいですが
現在15時。oh.......
でも時間をずらしたお陰でテーブルが空いていて良かったです。
そしてそして
浅利そば９５０円
すごい、器でっかい！ジャンボサイズ！！！
濃厚そうな浅利の出汁とニンニクの香りが食欲を掻き立てます。
唐辛子、ネギ、カイワレ、浅利、ほうれん草、めんまが乗っていますが
なんのトッピングもしてないですよ。こんなに具沢山。
ネットのクーポンで味玉も付けていただきました。
もう少し半熟が好みではあるけれど
クーポンで卵丸々１個乗せてもらってとっても幸せ。
柔らかい。
それではいただきます。
すっっごく濃厚。
見た目よりも濃いめです。
じゅわーっと浅利が体に染み渡って
ラーメンだけどもはや体に良いことしている気分。
ネギの旨味と出汁が合わさり、ニンニクが追い討ちをかけてくる。
一口、二口スープをすすってひと言 うまい。
麺は中華麺のような感じ。
コシがありスープとよく合いますね。
麺を持ち上げると具と絡まって
ネギやほうれん草のシャキシャキした食感でリズムよく食べ進めていきます。
浅利もたっぷり入っているし
一回だけジャリっとしたけれど
全体的にしっかり砂抜きされています。
流石にプリプリっとした新鮮な感じではないけれど
麺をかき分けて浅利を見つけると
まだ入ってた〜って嬉しくなります♡
連れが食べたのは一番人気の 塩そば７００円
透き通った黄金スープに旨味が濃縮されていました。
浅利そばの方が味が濃いので
浅利そばの後だと物足りなく感じてしまいますが
連れは全部食べるなら塩そばの方がいいらしいです。
なるほどねえ。
私は断然浅利そばだなあ。
ごちそうさまでした。
書き忘れてしまいましたが、大盛り無料なので
どちらも大盛りにしました！
ですが大盛りにしなくても結構量があるので
ご飯ものも注文したいときは要注意です♪
はあ、美味しかった。
これはリピートありですね。
浅利が恋しくなったらまた食べに行こうと思います。
最後まで見ていただきありがとうごさいました♪